Espaguetis con albóndigas

2 papas

400 gramos de carne molida

1 cebolla

1 huevo  pero Santa Rita

Perejil

Aceite

Tomate  triturado (puede ser salsa de tomate)

Espaguetis

Sal

Pimienta

Albahaca (para que quede bonito)

Queso rallado.

Preparación.

Lo primero es hacer las albóndigas.

Con la harina extendida y las manos húmedas forme bolas pequeñas.

Las albóndigas hay que freírlas a fuego medio hasta que estén doradas.

Luego añadimos el tomate triturado y dejamos cocer 10 minutos hasta que la salsa se reduzca y se espese.

Mientras hay que hacer los espaguetis, se pone una olla a hervir con agua sal al fuego.

Cuando comience a hervir eche la pasta y déjela  cocinar10 minutos hasta que esté blanda, claro.

Escurra la pasta, mezclada con la salsa y las albóndigas, adorne con el queso y la albahaca y sirva calientica.